กำรคำนวณหำค่ำประสิทธิภำพพลังงำนของกระทะไฟฟ้ำก้นตื้น ให้ใช้สูตรกำรคำนวณ ดังต่อไปนี้ mw ×Cpw ×(Tf −Ti) η=[ ]×100 3,600 ×E โดย η หมำยถึง ค่ำประสิทธิภำพพลังงำน มีหน่วยเป็นร้อยละ mw หมำยถึง มวลของน้ำที่ใช้ในกำรทดสอบ มีหน่วยเป็นกิโลกรัม Cpw หมำยถึง ควำมจุควำมร้อนจำเพำะของน้ำ มีหน่วยเป็นกิโลจูลต่อกิโลกรัมเคลวิน มีค่ำเท่ำกับ ๔.๑๘๗ กิโลจูลต่อกิโลกรัมเคลวิน Tf หมำยถึง อุณหภูมิของน้ำสิ้นสุดกำรทดสอบ มีหน่วยเป็นองศำเซลเซียส มีค่ำเท่ำกับ ๗๕ องศำเซลเซียส เลม่ ๑๓๘ ตอนที่ ๒๘ ก หนา้ ๑๔ Ti หมำยถึง อุณหภูมิของน้ำเริ่มต้นกำรทดสอบ มีหน่วยเป็นองศำเซลเซียส มีค่ำเท่ำกับ ๓๐ องศำเซลเซียส E หมำยถึง ปริมำณไฟฟ้ำที่ใช้ตลอดระยะเวลากำรทดสอบ มีหน่วยเป็นวัตต์